给新年餐桌来道香浓惊艳的:小鲍鱼烧排骨

  原料:新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤、生姜1块、大葱1段、蒜3瓣、桂皮、八角各少许。

  调料:红烧酱油、九乐棋牌老抽(上色用)料酒、糖、香油。

  做法:

  1、排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将开元棋牌肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净,在小鲍鱼表面像中华娱乐切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉别被切断;

  2、欧博平台排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫;生姜切丝、大葱切大块。锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香,接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;

 开元棋牌 3、加入白金会小鲍鱼,倒入适量料酒,红烧酱油,糖炒一下,倒入没过排骨量的开水,再加入1个八角少许桂皮;

  4、移入高压锅,大火烧开转小火20分钟后,重新倒回炒锅中,大火快速收干收浓汤汁,此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色,临出锅前淋入少许香油即可。

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